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**優(yōu)勢：**

1. 門檻低：涼菜制作簡單，無需復雜設(shè)備，成本低。

2. 靈活自由：時間地點可自行安排，不受約束。

3. 操作簡單：無需專業(yè)技能，上手快。

4. 受眾廣：涼菜大眾喜愛，市場需求大。

**劣勢：**

1. 競爭激烈：涼菜擺地攤的門檻低，攤位多。

2. 風吹日曬：地攤擺放需要承受風雨影響，對身體素質(zhì)有一定要求。

3.衛(wèi)生隱患：流動性大，衛(wèi)生管理較難。

**選址：**

1. 人流量大：選擇人流量集中的商業(yè)街、市場、學校等。

2. 競爭少：避開競爭激烈的區(qū)域，尋找相對小眾的地方。

3. 交通便利：攤位位置應(yīng)交通便利，方便顧客出入。

**準備：**

1. 證照齊全：辦理相關(guān)衛(wèi)生許可證、攤位證。

2. 食材新鮮：選用新鮮食材，保怔涼菜品質(zhì)。

3. 口味獨特：研發(fā)獨家秘方，打造特色涼菜。

**經(jīng)營策略：**

1. 薄利多銷：定價略低于市場，以量取勝。

2. 注重衛(wèi)生：確保食材和攤位環(huán)境衛(wèi)生，提升顧客滿意度。

3. 提供猶質(zhì)服務(wù)：熱情對待顧客，提供貼心服務(wù)。

**促銷方式：**

1. 微信群營銷：建立微信群，推送產(chǎn)品信息和優(yōu)惠活動。

2. 傳單派發(fā)：制作精美傳單，派發(fā)到目標人群聚集處。

3. 試吃活動：提供免費試吃，讓顧客體驗涼菜的美味。

**常見**

1. 每天能賺多少錢？根據(jù)攤位位置、涼菜口味和經(jīng)營策略而異。

2. 需要多少啟動資金？1-2萬元左右，包括攤位費、食材費、設(shè)備費等。

3. 能否全職經(jīng)營？可以，但需要做好長期堅持的準備。

**注意事項：**

1. 注意食品安全：嚴把食材和制作環(huán)節(jié)的衛(wèi)生，避免食品安全事故。

2. 防范城管執(zhí)法：了解當?shù)爻枪軋?zhí)法規(guī)定，避免攤位被查處。

3. 保持良好心態(tài)：擺地攤難免遇到挫折，保持積極向上的心態(tài)至關(guān)重要。

鄭州涼菜擺地攤賺錢的前景還是比較可觀的。通過選址得當、準備充分、經(jīng)營得法，擺地攤的創(chuàng)業(yè)者可以實現(xiàn)不錯的收益。但是，也需要注意競爭壓力、衛(wèi)生隱患和天氣因素等挑戰(zhàn)，并做好相應(yīng)的應(yīng)對措施。只要肯努力，持之以恒，涼菜擺地攤也能成為一本致富秘籍。